Tomaten - Ziegenkäse - Auflauf

Zutaten für 2 Personen
Schnelles und einfaches Gericht

Zutaten:

• 10 Kirschtomaten
  
• 4-5 Champignons
  
• 1 Knoblauchzehe
  
• Salz, Pfeffer
  
• gefrohrene Kräutermischung
  
• 50g Ziegen- oder Schafskäse
  
• Olivenöl
  

Die geviertelten Tomaten, die geviertelten Champignons und den fein gewürfelten Knoblauch in eine kleine Auflaufform füllen.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1/2 Pkt. gefrohrener Kräuter bestreuen.
Den Käse über dem Gemüse zerbröseln.
Zum Schluß nicht zu wenig Olivenöl über den Auflauf träufeln.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175°c ca.20 Minuten backen.

Anmerkung: Ziegen- oder Schafskäse wird normalerwiese von Menschen mit Lactoseunverträglichkeit gut vertagen aber auch hier gilt: selbst ausprobieren!

Lactosefreies Rezept aus: Vegetarisches

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