Nudelsalat
Zum Vergrößern klicken
Zutaten:
- 250g Nudeln (ich nehme Vollkornnudeln)
- 1 kl. Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 1/2 Schlangengurke
- 1 kl. Dose Mais
- Salz, Pfeffer
- 150g Majonäse
- 75g Ketchup
- 30ml Wasser
- Petersilie
Die Nudeln kochen und abkühlen lassen. Die in kleine Stücke geschnittenen Möhren zusammen mit der fein gewürfelten Zwiebel und Knoblauchzehe in etwas Olivenöl gardünsten, mit Pfeffer und Salz würzen und ebenfalls ahkühlen lassen.
Die Nudeln mit den Möhren, der klein geschnittenen Gurke und dem abgetropften Mais mischen.
Für die Salatsoße die Majonäse, den Ketchup, das Wasser, Pfeffer und Salz verrühren.
Den Salat mit der Salatsoße und der fein gehackten Petersilie mischen und eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Lactosefreies Rezept aus: Salate
Inhalt: (C) Copyright 2013 by
Design & Code: (C) Copyright 2013 by
Generated in 0.0216 seconds.
Privacy Police – Impressum
