Mini-Pizzen

Zutaten für 12 Stück

Zutaten:

• 600g Weizenmehl
  
• 2 Tüten Trockenhefe
  
• 1/2 tel. Salz
  
• 320ml. Wasser
  
• Olivenöl
  
• 3 Tomaten
  
• Oregano
  
• Pfeffer
  
• 1 Knoblauchzehe
  

Aus der klein geschnittenen Knoblauchzehe, dem Oregano
und etwas Olivenöl ein Knoblauchöl machen.
Mehl, Hefe, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten.
Den Teig dann zugedeckt 30 min. gehen lassen.
Dann den Teig noch einmal kurz durchkneten
und in 12 Stücke teilen.
Die Stücke zu kleinen Pizzen formen,
mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen
und mit dem Knoblauch-Oregenoöl bertäufeln.
Man kann natürlich auch noch etwas MinusL Gauda darauf legen.
Die Mini-Pizzen im vogeheizten Backofen bei 225°C ca.10 min. backen.

Lactosefreies Rezept aus: Partyrezepte

Inhalt: (C) Copyright 2012 by
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