Saftiger Schokoladenkuchen

Zutaten:

250g Sojola Margarine
200g Zucker
250g dunkle Schokolade
8 Eier
250g gemahlene Mandeln
1 Pkt.Vanillezucker
1/2 Pkt.Backpulver
2 El. Mehl

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Eier unterrühren.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Teig Rühren.
Die Mandeln mit Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C (Umluft 160°C) ca.60 Minuten backen.

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