Kartoffelpürree

Zutaten:

• pro Person 2 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln
  
• Salz
  
• Sojasahne
  

Die Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser gar kochen.
Beim Abschütten der Kartoffeln das Kartoffelwasser auffangen.
Die Kartoffeln stampfen und mit etwas Kartoffelwasser zu einem Pürree verrühren.
Das Pürree mit Salz, nach Geschmack etwas Muskatnuß und der Sojasahne abschmecken.

Lactosefreies Rezept aus: Beilagen, Soßen

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